Gezondheid

Eet selderij en verlies gewicht!

Selderij is nuttig - iedereen weet het, maar weinig mensen weten dat deze plant ook bijdraagt ​​aan gewichtsverlies. Voedingsdeskundigen presenteren ter attentie van het afvallen van nieuwe selderij-gebaseerde diëten en recepten.

De samenstelling en gunstige eigenschappen van selderij

Selderij bevat de volgende stoffen:

  • beta-caroteen;
  • vitamine C (ascorbinezuur);
  • vitamine B3 (nicotinezuur);
  • aminozuren;
  • vluchtige etherische oliën;
  • kalium, fosfor, magnesium, mangaan, zink, ijzer, natrium.

Door zijn samenstelling heeft deze plant de volgende eigenschappen:

  • versterkt het immuunsysteem;
  • beschermt tegen infectieuze, virale ziekten;
  • helpt het verouderingsproces van cellen te vertragen;
  • reinigt het lichaam van gifstoffen;
  • helpt angst te verlichten, het zenuwstelsel te kalmeren;
  • is de preventie van atherosclerose;
  • stimuleert en verbetert het maag-darmkanaal;
  • onderhoudt en herstelt de water-zoutbalans van het lichaam;
  • stabiliseert verhoogde druk door de spieren van de gladde spieren van bloedvaten te ontspannen.

Vanwege het lage caloriegehalte is selderij vaak opgenomen in de samenstelling van dieetgerechten of vervangt het zelfs sommige producten. 100 gram van het product bevat:

  • 32 calorieën;
  • 1,3 gram eiwit;
  • 0,3 gram vet;
  • 6,5 gram koolhydraten;

Selderijgerechten voor gewichtsverlies staan ​​op de eerste plaats in de moderne voedingsleer

De voordelen van selderij voor gewichtsverlies

Alle delen van selderij kunnen met voordeel worden gebruikt: ze maken een afkooksel van de zaden, roosteren de wortel, gebruiken het ruwe stengeldeel.

Selderij is niet alleen gezond, maar ook caloriearm.

Aanbevelingen voor diëtisten

Het gebruik van een selderijdieet is belangrijk om te weten:

  • de vlezige en sappige wortels van selderij worden meestal gekookt en gebakken;
  • het stengeldeel wordt gebruikt in salades, rauw of gefrituurd en gestoofd met andere producten;
  • bladeren van selderij worden toegevoegd als peterselie en dille;
  • zaden worden gebruikt als smaakmaker.

Selderij kan op zichzelf op elk moment van de dag vers worden geconsumeerd, maar als het alleen een bestanddeel van een gerecht is, moet u aandacht besteden aan andere componenten, inclusief hun calorische inhoud en verteerbaarheid.

We moeten ook praten over selderijsap. Het is een natuurlijk laxeermiddel en diureticum dat overtollig water, gifstoffen en slakken verwijdert. Het heeft veel vitamines en mineralen die het metabolisme normaliseren. Voor de effectiviteit van gewichtsverlies is het het beste om alleen vers selderijsap te gebruiken. Drink het 3 keer per dag tot 1 eetlepel voor de maaltijd. U kunt dit hulpmiddel gebruiken tussen maaltijden door, maar de hoeveelheid geconsumeerd selderijsap mag niet hoger zijn dan 100 ml per dag. Als er geen contra-indicaties voor het gebruik zijn, kan selderijsap voor onbepaalde tijd worden gedronken.

De dagelijkse consumptie van selderij mag niet hoger zijn dan 150-200 gram.

dieet

Een van de beroemdste en populairste diëten op basis van selderij duurt 14 dagen. Voedingsdeskundigen raden aan om dergelijke maaltijden af ​​te wisselen met groenten, fruit, gekookte kipfilet, rijst. Selderiesoep is de basisschotel tijdens het dieet. De bereidingsmethode en de ingrediënten zijn voor bijna iedereen eenvoudig en toegankelijk.

Tabel: selderiereceptuur

ingrediëntenAantal
Selderiestelen3 stuks
kool1 hoofd
wortelen6 stuks
Bolui6 stuks
Groene peper2 stukken
Groene bonen400 gram
tomaten6 stuks
Tomatensap (+ water indien nodig)1,5 liter
peterselie1 bundel

De vermelde groenten worden fijngehakt en vervolgens gemengd. Het resulterende mengsel is gevuld met tomatensap, indien nodig kunt u een beetje water toevoegen. De pan wordt op het vuur gezet en op hoog vuur aan de kook gebracht, gedurende 10 minuten gaar en dan wordt het vuur verminderd, nog 10 minuten gekookt. Tijdens het dieet, kunt u soep in onbeperkte hoeveelheden eten.

Tabel: dieetschema

Dieet dagProducten voor de dag
1Onbeperkte soep + fruit, exclusief bananen
2Onbeperkte soep + rauwe groenten
3Onbeperkte soep + rauwe groenten + uniformjas voor het avondeten
4Onbeperkte soep + bananen (3 stuks) + niet-vette kefir
5Onbeperkte soep + 350-700 gram gekookte kipfilet of magere vis + tomaten (6 stuks)
6Onbeperkte soep + 350 g gekookte kipfilet of mager rundvlees + rauwe groenten
7Onbeperkte soep + bruine gekookte rijst + rauwe groenten
8Onbeperkte soep + fruit, exclusief bananen
9Onbeperkte soep + rauwe groenten
10Onbeperkte soep + rauwe groenten + uniformjas voor het avondeten
11Onbeperkte soep + bananen (3 stuks) + niet-vette kefir
12Onbeperkte soep + 350-700 gram gekookte kipfilet of magere vis + tomaten (6 stuks)
13Onbeperkte soep + 350 g gekookte kipfilet of mager rundvlees + rauwe groenten
14Onbeperkte soep + bruine gekookte rijst + rauwe groenten

Om het resultaat succesvol te laten zijn, moet je strikt de menu- en dieetregels volgen. Het is exclusief het gebruik van vet, meel, pittige, zoute, alcoholische dranken, evenals andere producten en gerechten die niet in het dieet zijn opgenomen. Adequate consumptie van schoon drinkwater is nodig - 1,5 liter per dag.

Een op selderij gebaseerd dieet kan zeer goede resultaten opleveren.

Celery-recepten

Naast het dieet met selderij hebben voedingsdeskundigen een verscheidenheid aan gerechten ontwikkeld, waarbij selderij een essentieel ingrediënt is. Alle gerechten zijn caloriearm en gezond en vereisen geen complexe bereiding en hoge kosten. Bij het bouwen van uw afslankdieet met op selderij gebaseerde gerechten, moet u niet vergeten dat u om het effect te bereiken, uzelf moet beperken tot het eten van calorierijke voedingsmiddelen met veel vetten en eenvoudige koolhydraten (meelproducten, halffabrikaten, snoep, gerookt, zout) en ook sporten, observeer slaap en rust.

Dieet groene soep

ingrediënten:

  • 5-6 stengels bleekselderij;
  • 200 gram kool;
  • 500 gram tomaten;
  • 400 gram groene uien;
  • 2 liter water.

Alle groenten zijn fijngehakt, gemengd. Het resulterende plantaardige mengsel, met uitzondering van gehakte bleekselderij, doe het in een pan en bedek met water. Zet de pan op het vuur en kook gedurende 25 minuten op middelhoog vuur, voeg dan de gehakte bleekselderij, zout en peper naar smaak toe en bak nog 5 minuten tot ze gaar zijn.

Je kunt experimenteren met de samenstelling van de soep om het nog lekkerder te maken.

Kaas puree dieet soep

ingrediënten:

  • 200 gram stengels bleekselderij;
  • 100 gram kaas 20% vet;
  • 400 gram bloemkool;
  • 1-2 stelen van groene uien;
  • 1 stuk wortelen.

Kool, wortels, bleekselderij koken tot ze zacht zijn en dan sappen. Scheid de kaas apart en verwarm tot hij viskeus wordt. Voeg gesmolten kaas en gehakte prei toe aan groentepuree.

Kaassoep met selderij, te weinig calorieën

Traditionele borsch

Wat is er nodig om te koken:

  • 1 bosje bleekselderij;
  • 2-3 stukken tomaten;
  • 2 stukken paprika;
  • 500 gram kool;
  • 5 stuks lampen.

Kool, tomaten, uien, paprika's fijngehakt, gemengd, in een pan geplaatst. Het resulterende mengsel wordt met water gevuld en in brand gestoken. Bak op hoog vuur gedurende 5 minuten, voeg dan gehakte bleekselderij, zout en peper naar smaak toe, kook nog 5 minuten op laag vuur.

Elke dieetsoep biedt voldoende vocht in het lichaam, waardoor uitdroging wordt voorkomen

Selderiesalade met appelen en peterselie

ingrediënten:

  • 1 stuk wortel van de selderij;
  • 3-4 stukjes appels;
  • 2-3 stukken Bulgaarse peper;
  • bosje peterselie;
  • 200 ml magere yoghurt;
  • zout - naar smaak.

Traditioneel worden alle componenten van de salade fijngehakt, gemengd en toegevoegd yoghurt, zout naar smaak. Bovendien kunt u een paar druppels citroensap toevoegen.

Uiensalade met selderij en komkommer

ingrediënten:

  • 2-3 stukken stengels bleekselderij;
  • 1 stuk groene peper;
  • 1 stuk komkommer;
  • 2 preistengels;
  • 100 gram niet-vette kwark;
  • 3 el. olijfolie.

Alle groenten en selderij worden gehakt, de komkommer wordt in reepjes gesneden, gemengd, gekruid met olijfolie, gezouten naar smaak. Kwark wordt aan het gekookte groentemengsel toegevoegd en het gerecht is klaar.

Plantaardige salade

ingrediënten:

  • 200 gram wortel van de selderij;
  • 500 gram wortelen;
  • 400 gram rapen.

De opgesomde componenten worden ingewreven, vervolgens gemengd, zout wordt naar smaak toegevoegd en citroensap. Het resulterende mengsel wordt opnieuw geroerd en toegestaan ​​gedurende 30-60 minuten te brouwen.

Deze salade heeft een zeer lage energiewaarde.

Selderij en koolsalade

ingrediënten:

  • 4-5 stukken stengels bleekselderij;
  • 1 kop kool;
  • 2 stukken wortelen;
  • azijn - naar smaak.

Eerst wordt de kool fijngehakt, daarna voorzichtig geslagen om het sap te laten in een slakom, vermengd met azijn en een half uur doordrenkt. Vervolgens wordt de wortel op een rasp ingewreven, worden stengels bleekselderij gehakt en dit wordt aan de kool toegevoegd. Het resulterende mengsel wordt grondig gemengd, zout wordt naar smaak toegevoegd en de salade is klaar.

Je kunt heel snel een salade maken met kool en selderij.

Vitamine cocktail

ingrediënten:

  • 2 stukken stengels bleekselderij;
  • 1 stuk banaan;
  • 1 eetl. magere yoghurt;
  • 2 stukken wortelen;
  • 1 bosje peterselie;
  • 1 theelepel honing;
  • 0,5 theel kaneel;
  • 100 ml water.

Alle ingrediënten, voorgewassen en gesneden, gestapeld in een blender, voeg yoghurt (kefir), honing, kaneel, peterselie toe. Het resulterende mengsel wordt grondig gemengd.

Deze cocktail is een echte vitaminebom.

Kefir-gebaseerde selderie verse citroen

ingrediënten:

  • 3-4 stukjes stengels bleekselderij;
  • 1 liter magere kefir;
  • 1/4 stks citroen;
  • 200 ml water.

Gehakte selderij en citroen worden in een blender geplaatst, gegoten met kefir en water. Het resulterende mengsel is een mengsel. De drank is klaar.

Tomaat Smoothie

ingrediënten:

  • 1 liter tomatensap;
  • 1-2 stks stengels bleekselderij.

Gehakte selderij wordt toegevoegd aan tomatensap. Het mengsel is blender en wordt bijgevuld met een paar druppels citroensap.

Wie wordt niet aanbevolen om selderij te eten

Selderij zal schadelijk zijn:

  • mensen die lijden aan maagzweren, gastritis, verhoogde zuurgraad van maagsap;
  • mensen die lijden aan tromboflebitis en spataderen;
  • zwangere en zogende vrouwen;
  • mensen met individuele intolerantie.

Sommige mensen moeten op hun hoede zijn voor selderij.

beoordelingen

Selderij is over het algemeen een zeer nuttige groente, het is heel goed voor het hart, het herstelt ook perfect het zenuwstelsel. Daarom is de soep niet alleen nuttig om af te vallen, maar hij kan ook eenvoudig worden gebruikt om al deze pleznost te krijgen.

barabaw

otzovik.com/review_879959.html

Na een week aan de soep, had ik licht in mijn hele lichaam, veel energie en vooral een goed humeur !!! Het dieet was immers succesvol))))

UDasha

irecommend.ru/content/ochen-lyubly-selderey-no-ne-za-vkus-za-ego-polesnye-svoistva

Selderij dieet is heel eenvoudig. Je hoeft niets te verzinnen om het gerecht te toveren. Selderij kan en moet rauw, gekookt of gestoofd worden gegeten. Probeer niet lui te zijn en het resultaat zal je niet lang laten wachten. Allemaal succesvol in het verliezen van gewicht.

Krissta

otzovil.com/review_1468801.html

Volgens voedingsdeskundigen is selderij nuttig om af te vallen, omdat het de spijsvertering stimuleert en de maag reinigt: de suiker in selderij wordt heel langzaam door het lichaam opgenomen en als gevolg daarvan gaat het niet naar lichaamsvet, en vezels stimuleren de darmmotiliteit.

Selderij is lang beschouwd als een opslagplaats van vitamines en micro-elementen, koks hebben het graag aan gerechten toegevoegd om een ​​voortreffelijke smaak te geven, en vandaag is het ook een waardevol onderdeel van voedingsvoeding.

Bekijk de video: Verlies gewicht met selderij (November 2019).

Загрузка...